Ştiinţă

Ce face ca ploaia să miroasă atât de bine? | Ştiinţă

Un amestec de uleiuri vegetale, spori bacterieni și ozon este responsabil pentru parfumul puternic al ploii proaspete. Imagine prin Wikimedia Commons / iunie



sosul de rață are rață în el?

Ieșiți afară după prima furtună după o vrăjeală uscată și vă lovește invariabil: mirosul dulce, proaspăt, puternic evocator al ploii proaspete.



Dacă ai observat vreodată acest parfum misterios și te-ai întrebat ce este responsabil pentru el, nu ești singur.

În 1964, o pereche de oameni de știință australieni (Isabel Joy Bear și R. G. Thomas) au început cu seriozitate studiul științific al aromei ploii cu un articol în Natură intitulat Natura mirosului agril. În el, au inventat termenul petrichor pentru a explica fenomenul, combinând o pereche de rădăcini grecești: petra (piatră) și sângele zeilor (sângele zeilor din mitul antic).



În acel studiu și cercetări ulterioare , au stabilit că una dintre principalele cauze ale acestui miros distinctiv este un amestec de uleiuri secretate de unele plante în perioadele aride. Când vine o furtună de ploaie după secetă, compușii din uleiuri - care se acumulează în timp în roci uscate și sol - sunt amestecați și eliberați în aer. De asemenea, duo-ul a observat că uleiurile inhibă germinarea semințelor și a speculat că plantele le produc pentru a limita concurența pentru aprovizionarea cu apă scăzută în perioadele secetoase.

Aceste uleiuri din aer se combină cu alți compuși pentru a produce mirosul. În special în zonele umede, împădurite, o substanță comună este geosmin , o substanță chimică produsă de o bacterie care locuiește în sol, cunoscută sub numele de actinomicete . Bacteriile secretă compusul atunci când produc spori, apoi forța ploii care aterizează pe sol trimite acești spori în aer, iar aerul umed ne transmite substanța chimică în nas.

Este o aromă foarte plăcută, un miros muscat, specialistul în soluri Bill Ypsilantis a declarat pentru NPR în timpul unui interviu pe această temă. Veți simți acest lucru și atunci când vă aflați în grădina dvs. și vă veți răsturna solul.



Deoarece aceste bacterii prosperă în condiții umede și produc spori în timpul vremurilor uscate, mirosul de geosmină este adesea cel mai pronunțat atunci când plouă pentru prima dată de la o vreme, deoarece cea mai mare cantitate de spori s-a adunat în sol. Studiile au arătat că nasul uman este extrem de sensibil la geosmin, în special - unii oameni îl pot detecta la concentrații de până la 5 părți pe bilion . (Întâmplător, este responsabil și pentru gustul distinctiv pământesc din sfeclă.)

Ozon -SAU3,molecula formată din trei atomi de oxigen legați între ei - joacă, de asemenea, un rol în miros, mai ales după furtuni. Încărcarea electrică a unui fulger poate împărți moleculele de oxigen și azot în atmosferă și adesea se recombină în ele oxid de azot (NO), care apoi interacționează cu alte substanțe chimice din atmosferă pentru a produce ozon. Uneori, puteți simți chiar miros de ozon în aer (are un miros ascuțit care amintește de clor) înainte de sosirea unei furtuni, deoarece poate fi transportat pe distanțe mari de la altitudini mari.

Dar, în afară de substanțele chimice specifice responsabile, există și întrebarea mai profundă de ce găsim mirosul ploii în primul rând plăcut. Unii oameni de știință au speculat că este un produs al evoluției.

cimitirul arlington robert e lee house

Antropolog Diana Young de la Universitatea Queensland din Australia, de exemplu, care a studiat cultura Australiei de Vest Oameni Pitjantjatjara , a observat că asociază mirosul ploii cu culoarea verde, sugerând legătura adâncă dintre prima ploaie a sezonului și așteptările de creștere și animalele de vânat asociate, ambele cruciale pentru dieta lor. Ea numește această sinestezie culturală - amestecarea diferitelor experiențe senzoriale la scară socială datorită istoriei evoluției.

Nu este un salt major să ne imaginăm cum alte culturi ar putea avea în mod similar asociații pozitive de ploaie încorporate în conștiința lor colectivă - oamenii din întreaga lume, la urma urmei, necesită să mănânce fie plante, fie animale și ambele sunt mai abundente în perioadele ploioase decât în ​​timpul secetei . Dacă această ipoteză este corectă, atunci data viitoare când savurați parfumul ploii proaspete, gândiți-vă la ea ca la o amprentă culturală, derivată din strămoșii voștri.



^